Сдобные булочки-улитки с заварным кремом
Опубликовано: 06 января , Французские булочки — особый предмет гордости кондитеров Франции. Хрустящее и нежное слоеное тесто, дополненное нежным заварным кремом и изюмом, будоражит вкусовые рецепторы самых требовательных гурманов. Хотите побаловать близких безупречной французской выпечкой? Следуйте рецепту, и все получится. Десерт представляет собой закрученную спиралью хрустящую булочку с нежным ванильным кремом «Патисьер».
Улитки с изюмом и кремом "Улитки с изюмом и кремом" - это изысканное и необычное блюдо, которое сочетает в себе несколько вкусов и текстур. Оно имеет богатую историю и является классическим представителем французской кухни. История этого блюда уходит корнями в древнюю Римскую империю, где улитки были популярным деликатесом. В средние века улитки стали популярными на Французском королевском дворе и в аристократических кругах.
Взбиваем яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем яйцо, сливки, соль и 60 г растопленного сливочного масла. Вливаем эту жидкую смесь в муку с дрожжами и замешиваем тесто.
